Lumen apresenta novo cardápio
A nova experiência gastronômica é assinada pelo Chefe Adal
Publicado em: 17/08/2023
Lumen Café + Gastronomia | Crédito: Divulgação
Mais nova experiência gastronômica do Lumen Café + Gastronomia, o novo cardápio para o jantar foi elaborado exclusivamente pelo já renomado Chefe Adal, que combina sofisticação e tradição com maestria em seus pratos. Inspirado na conhecida relação entre hotelaria e bons restaurantes, Rafael Wagner, idealizador do espaço anexo ao Planalto Select Hotel, conta que, o estudo para a constante melhoria foi um fator fundamental na escolha de um chefe para assinar novo cardápio.
O novo cardápio da noite traz opções de pratos para agradar os paladares dos clientes mais exigentes. Uma proposta de revisitar sabores e receitas clássicas, mas com uma pegada própria. Uma seleção de entradas, pratos principais clássicos, mas feitos de uma
forma que você nunca viu, como por exemplo o Parmegiana de Porco Moura, elaborada com
Porco Moura de criação própria do Lumen. A utilização dos produtos de cultivo e produção
locais, é uma forma de valorizar a região e trazer um olhar diferente dos nossos clientes a nossa própria comida regional.
Além disso, a marca registrada do Lumen com seus cafés especiais e de torrefação própria, também se faz presentes em diversas receitas que utilizam esses cafés super especiais,
conectando assim, a essência do espaço com a autenticidade do Chefe Adal. Para fazer parte
desta experiência, visite o Lumen, disponível todos os dias, a partir das 19 horas, na Rua XV de novembro, 221, anexo ao Hotel Planalto.
O novo cardápio da noite traz opções de pratos para agradar os paladares dos clientes mais exigentes. Uma proposta de revisitar sabores e receitas clássicas, mas com uma pegada própria. Uma seleção de entradas, pratos principais clássicos, mas feitos de uma
forma que você nunca viu, como por exemplo o Parmegiana de Porco Moura, elaborada com
Porco Moura de criação própria do Lumen. A utilização dos produtos de cultivo e produção
locais, é uma forma de valorizar a região e trazer um olhar diferente dos nossos clientes a nossa própria comida regional.
Além disso, a marca registrada do Lumen com seus cafés especiais e de torrefação própria, também se faz presentes em diversas receitas que utilizam esses cafés super especiais,
conectando assim, a essência do espaço com a autenticidade do Chefe Adal. Para fazer parte
desta experiência, visite o Lumen, disponível todos os dias, a partir das 19 horas, na Rua XV de novembro, 221, anexo ao Hotel Planalto.
